Prix de lancement · Livraison offerte dès 40 € · Première édition — 500 exemplaires
Folio & Crow
Nouveau — Première édition · Sortie le 14 mai

Protéine, pas religion dîner.

Soixante recettes qui en sont riches — sans poudre, sans cérémonie. Un livre de cuisine pour les soirs de semaine et les dimanches longs.

29 €39 €Lancement −26%
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Première édition327 restants sur 500
Protéine, pas dîner. · Picador Kitchen № 04
PICADOR KITCHEN№ 04 — PROTÉINEProtéine,pasreligiondîner.Soixante recettes qui en sont riches.Margaux LenoirFOLIO & CROW · PREMIÈRE ÉDITION
327 / 500 exemplaires
de la première édition
« Un livre qui prend la cuisine au sérieux sans jamais se prendre au sérieux au piège. »
— Le Monde, Cahier Cuisine · Avril 2026
À l'intérieur

Soixante recettes, sept chapitres, une seule règle : que ce soit bon.

Margaux Lenoir cuisine comme elle écrit : avec précision et sans bruit. Protéine, pas dîner rassemble les recettes qu'elle prépare chez elle — l'œuf parfait du lundi, le poulet rôti du dimanche, les lentilles qu'on garde au frigo pour la semaine.

Chaque recette indique sa teneur en protéines, son temps réel de préparation, et le nombre de personnes nourries — sans jamais transformer un repas en bilan nutritionnel.

Format
Relié toile, 17 × 24 cm
Pages
240, papier crème 120 g
Illustrations
Encre cobalt, dessinées à la main
Recettes
60 — toutes testées trois fois
Édition
Première édition, 500 exemplaires numérotés
ISBN
978-2-9582-4040-1
RECETTE 24Poulet au citron& herbes du jardin.42 g de protéines35 minutes4 personnesrecette · 24
œuf, mi-cuitRECETTE 17 — PAGE 64œuf mi-cuit · p.64
CHAPITRE V — LÉGUMINEUSESlentilles · p.118
CHAPITRE III — POISSONpoisson · ouverture
Sommaire

Sept chapitres, soixante recettes.

Chapitre I
Œufs, encore et toujours
8 recettes
Chapitre II
Volaille du dimanche
9 recettes
Chapitre III
Poisson, sans cérémonie
7 recettes
Chapitre IV
Viandes, le minimum
6 recettes
Chapitre V
Légumineuses tenues
11 recettes
Chapitre VI
Tofu & fermenté
8 recettes
Chapitre VII
Petits-déjeuners qui tiennent
11 recettes
M.
L'auteure

« J'ai voulu un livre qui ne sermonne personne. La protéine n'est pas une cause ; c'est juste ce qu'on met dans l'assiette pour que le repas tienne jusqu'au lendemain. »

— Margaux Lenoir

Margaux Lenoir est cuisinière et journaliste culinaire. Elle a tenu pendant six ans la rubrique cuisine de Marianne et signe la lettre du dimanche de Folio & Crow. Protéine, pas dîner est son premier livre.

Lecteurs

Ce qu'en disent les premiers lecteurs.

« Les recettes tiennent ce qu'elles promettent. Le poulet au citron est entré dans la rotation du dimanche. »
Camille R. — Lyon
« Enfin un livre qui parle de protéines sans parler de bodybuilding. Le papier est magnifique, les dessins aussi. »
Antoine V. — Bruxelles
« Je l'ai offert à ma sœur, j'ai fini par en commander un deuxième pour moi. Les lentilles tièdes, page 122 — testées, validées. »
Sophie M. — Bordeaux
Questions

Quelques réponses, courtes.

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C'est notre première édition. Nous imprimons en petite quantité, sur du papier qu'on aime, avec une reliure qu'on assume. Une seconde édition viendra — légèrement différente.

Le livre est-il signé ?

Les 100 premiers exemplaires sont numérotés et signés à la main par Margaux. Au-delà, ils sont numérotés mais non signés.

Un livre, une révolution bien fait.

Première édition — 500 exemplaires numérotés.

39 €29 €
PICADOR KITCHEN№ 04 — PROTÉINEProtéine,pasreligiondîner.Soixante recettes qui en sont riches.Margaux LenoirFOLIO & CROW · PREMIÈRE ÉDITION
Protéine, pas dîner.
Margaux Lenoir · 500 exemplaires
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